LAUR Altos Limpios
VARIETAL: Blend Arbequina / Arauco.
FINCA: Altos Limpios, Lavalle, Mendoza, Argentina.
EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga.
ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5%.
NOTAS DE CATA: Se percibe entrada dulce, que se torna fluida en la boca, impregnándola uniformemente y permitiendo descubrir un intenso sabor a manzana y que luego se tornan en almendra y nuez (frutos secos) cuando el aceite reposa en el paladar . amargo fuerte y el picante marcado persistente en boca durante unos segundos.
VISTA: Color amarillo verdoso intenso.
AROMA Frutos secos.
BOCA: Frutos secos, notas frutales, picante y amargo final.
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